Iluigi – Zuppa del brigante
Deze heerlijk vullende soep kan zeker gebruikt worden als een volwaardige maaltijd. Perfect gerechtje voor een koude winterdag.
Ingrediënten (4 personen): 1 Zuppa Del Brigante, ½ kip bouillonblokje, 1 lookteen, 1 pikante peper, 500g Iluigi Sugo Al Basilico, Iluigi olijfolie, verse basilicum. + optioneel: Parmezaanse kaas.
Stap 1: Vul een pot met water en doe er de volledige inhoud van de Iluigi Zuppa Del Brigante bij. Kook op een middelhoog vuur voor 10 minuten.
Stap 2: Terwijl bak je in een andere pan de fijngesneden look glazig in de Iluigi olijfolie. Voeg de fijngesneden pikante peper toe en stoof aan. Voeg de Iluigi Sugo Al Basilico toe en laat langzaam sudderen.
Stap 3: Voeg de gekookte Iluigi soepmix met water toe aan de tomatensaus. Voeg het halve blokje bouillon toe. Voeg indien nodig extra water toe. Pas wel op de soep mag niet te lopend zijn.
Stap 4: Garneer met een beetje gesneden verse basilicum. + optioneel: Breng op smaak met een tikkeltje geraspte Parmezaanse kaas.
OPENINGSUREN
Altijd welkom op afspraak of wij komen naar jou toe.